La Belgique, souvent célébrée pour ses délicieux chocolats et ses bières, se fait désormais un nom sur la scène viticole avec une renaissance fascinante de ses vins. Des vignerons passionnés émergeants des quatre coins du pays redécouvrent des terroirs oubliés et s’attaquent à l’art de produire des vins effervescents et d’autres types de cru qui…
Le CFPPA de Valabre, situé au cœur d’une région viticole dynamique, annonce avec enthousiasme le lancement d’un BTS Viticulture Œnologie à partir de la rentrée 2024-2025. Ce programme, en partenariat avec Agri Campus Hyères et le Lycée agricole d’Orange, a pour objectif de former des professionnels passionnés qui répondront aux besoins croissants du secteur. Les…
Bienvenue dans l’univers fascinant de l’œnologie, où chaque bouteille recèle des histoires, des saveurs et des arômes. Que vous soyez novice en quête de connaissances ou amateur cherchant à affiner votre palais, comprendre le vocabulaire et les concepts fondamentaux de ce domaine enrichira votre expérience lors de dégustations. Avec un jargon aussi varié que délicieux,…
Amateurs de vins et curieux des saveurs, préparez-vous à plonger dans l’univers fascinant de l’œnologie ! La prochaine session à Trévoux approche à grands pas et offre une occasion en or de découvrir les richesses des cépages de la vallée du Rhône. Ne manquez pas cette chance de vous inscrire, car les places s’envolent rapidement…
Vous êtes passionné par le vin et désirez explorer les arômes et saveurs qui se cachent derrière chaque bouteille ? Ne manquez pas l’occasion de participer à la prochaine séance d’œnologie au Trévoux ! Pour cette rencontre conviviale, il reste encore quelques places à saisir. Préparez-vous à plonger dans l’univers fascinant des cépages et à…
À Luc-la-Primaube, les soirées dégustation de vin font le bonheur des amateurs et curieux. Ces moments conviviaux, animés par des experts du monde viticole, permettent de découvrir des vins soigneusement sélectionnés. Les participants s’immergent dans l’univers des arômes et des saveurs, tout en partageant des rires et des échanges enrichissants. Avec une ambiance chaleureuse, ces…
Le concours des Grands vins de France à Mâcon a dernièrement été le théâtre d’une effervescence toute particulière, attirant l’attention des passionnés d’œnologie. Cinq membres du club d’œnologie de Matour, fort de son expérience depuis 2010, ont pris part à cet événement prestigieux. Chaque mois, ce groupe dynamique se réunit pour explorer ensemble l’univers fascinant…
Préparez-vous à vivre une expérience gustative sans pareille avec notre atelier sensoriel alliant vins et fraises au Fanal de Boulazac Isle Manoire. Le 26 juin 2025, venez explorer les meilleures alliances entre ces délices estivaux sous la houlette de Madame Isabelle Roberty, passionnée œnologue. Laissez-vous tenter par un voyage sensoriel unique où les vins rouges,…
Le SIMEI, salon incontournable de l’œnologie à Milan, a récemment levé le voile sur une multitude de nouveautés révolutionnaires. Du refroidissement de la vendange à des systèmes de fermentation sophistiqués, chaque innovation met en lumière l’évolution de l’art de la vinification. Les acteurs du secteur, tels que Siprem International et Diemme, ont présenté des solutions…
Le vin bleu d’Espagne est une véritable curiosité qui attire l’attention des amateurs de vin du monde entier. Ce phénomène fascinant se situe à la croisée de la chimie et de l’œnologie, offrant une expérience sensorielle complètement nouvelle. Avec sa teinte audacieuse et ses saveurs surprenantes, ce vin singulier pousse les frontières traditionnelles de la…
Plongez dans l’univers fascinant du BTSA Viticulture-Oenologie, une formation unique qui combine l’art de la vigne et celui du vin. Ce parcours de deux ans offre aux passionnés de l’œnologie l’opportunité d’acquérir des compétences variées, allant de la viticulture à la commercialisation. Au travers de cours pratiques et théoriques, les étudiants sont préparés à des…
Le Beaujolais nouveau 2024 est enfin arrivé, prêt à séduire vos papilles et à faire vibrer vos soirées ! Chaque année, le troisième jeudi de novembre marque un rendez-vous festif où des millions de bouteilles sont débouchées, célébrant ainsi une tradition viticole bien enracinée. Cette année, découvrez les secrets d’un millésime aux arômes captivants et…
Les enseignements de Louis Pasteur ont profondément marqué l’industrie viticole et continuent d’influencer la façon dont nous appréhendons la vinification. Ce scientifique remarquable, connu pour ses avancées en microbiologie, a jeté les bases d’une meilleure compréhension des fermentations et des maladies du vin. Son travail sur la pasteurisation, par exemple, a ouvert la voie à…
Au cœur de la gastronomie belge, l’Impératif d’Éole s’impose comme un véritable phare de l’excellence culinaire. Ce 28 avril 2025, un souffle de réjouissance a envahi le domaine avec l’annonce de la conservation de son étoile Michelin, un symbole de raffinement et de constance. Sous la houlette du chef étoilé Benoit Neusy, ce restaurant a…
Vous avez toujours rêvé d’explorer le monde fascinant du vin ? Que vous soyez un débutant curieux ou un amant du vin aguerri, Lyon propose une multitude d’ateliers d’œnologie passionnants. Plongez-vous dans notre sélection des 6 cours d’œnologie incontournables qui vous permettront de perfectionner vos connaissances tout en vous amusant. Saveurs, arômes et accords mets-vins…
Le salon des vins des anciens apprentis d’Edgard Pisani, baptisé Coup de Canon, fait son grand retour au majestueux Château de Saumur le samedi 26 avril 2025. Cet événement emblématique, organisé par de jeunes passionnés de la viticulture, promet aux visiteurs une immersion dans l’univers fascinant des vins de la région. Amateurs et curieux pourront…
Laissez-vous emporter par l’excitation d’une palette de saveurs avec les nouveaux cours d’œnologie et les soirées de dégustation à la légendaire Caves Pasteur de Cambrai, presque centenaire. Ce lieu emblématique promet de ravir vos papilles tout en éveillant votre curiosité sur l’univers fascinant du vin. Que vous soyez novice ou amateur éclairé, ces événements sont…
L’œnologie, bien plus qu’une simple découverte de saveurs, s’avère être un atout original pour renforcer l’esprit d’équipe au cours d’activités de team building. Se rassembler autour d’une table, verre à la main, permet non seulement de créer des liens, mais aussi de favoriser un moment convivial essentiel à la cohésion. Explorer les différentes préférences en…
Le salon des vins des apprentis d’Edgard Pisani fait son grand retour avec une 3ème édition exceptionnelle qui aura lieu au château de Saumur le samedi 26 avril. Cet événement tant attendu promet une immersion dans l’univers des vins, mettant en lumière le travail des futurs professionnels de la viticulture et de l’œnologie. Les apprentis…
Préparez-vous à vivre une expérience unique ! Le mercredi 12 février, une masterclass captivante vous attend, vous plongeant au cœur de l’œnologie avec la légendaire maison Ramos Pinto. Cette maison, emblématique des vins de Porto et du Douro depuis 1880, a su marier tradition et innovation à travers les générations. Sous la direction visionnaire de…
Découvrez le Luna FX7, un dispositif révolutionnaire qui va ravir tous les passionnés d’œnologie ! En moins d’une minute, ce compteur de levures précises et performant transforme la manière d’analyser les moûts et d’évaluer les fermentations. Grâce à une technologie de pointe, cet appareil permet de mesurer la viabilité des levures tout en substituant les…
Une nouvelle ère s’ouvre pour l’expérimentation viticole au cœur du Beaujolais, marquée par des évolutions significatives dans la direction et l’innovation du secteur. Avec la nomination de Bertrand Châtelet à la tête du secteur œnologie de l’Institut français de la vigne et du vin (IFV), des perspectives nouvelles voient le jour. Cela permet d’enrichir les…
Le club d’œnologie de Saint-Malo-de-Phily, véritable bastion de la passion vinicole, a récemment célébré dix années d’amour du vin. À cette occasion spéciale, le célèbre chef pâtissier Pascal Pochon, Meilleur Ouvrier de France, a enchanté les membres avec ses desserts d’exception. Une soirée mémorable qui a rassemblé le meilleur des saveurs, alliant la richesse des…
La vinification est un domaine riche et fascinant, où chaque détail compte pour sublimer le vin. Découvrez les tanins correctifs multifonctions d’EBX, une innovation qui promet de transformer votre expérience œnologique. Grâce à des produits soigneusement élaborés, ces tanins offrent des solutions sur-mesure pour enrichir vos cuvées, leur apportant une structure et une complexité inégalées….
Plongez dans l’univers fascinant d’Axelle Berthoumieu, une joueuse de rugby au parcours exceptionnel. À seulement 18 ans, elle fait ses premières séléctions avec le XV de France Féminin, tout en cultivant une passion pour la sommellerie. Évoluant avec talent sur le terrain, elle allie la force et la détermination à une curiosité authentique pour les…