Margot Moons, figure emblématique de la scène gastronomique bruxelloise, a récemment franchi une nouvelle étape en présentant sa toute première cuvée de champagne. Baptisée « Préambulles », cette création pétillante a été élaborée en collaboration avec la Maison Veuve Olivier & Fils. Margot, qui se définit comme une « food & art entrepreneure », a…
Lorsque l’on évoque l’univers du vin, certains noms résonnent avec une profonde intensité. Guy Accad, cet œnologue libanais, est l’un de ces personnages fascinants qui a su mêler magie et science pour révolutionner la vinification en Bourgogne. Sa passion pour les vignobles bourguignons et son talent unique lui ont permis de transformer de simples raisins…
Entre les scintillements des illuminations et les odeurs des douceurs de Noël, Suzoy vous invite à vivre une magie unique au sein de son marché de Noël. Au programme, une palette d’expériences festives qui enchante petits et grands, allant d’un manège enchanté à des dégustations de vins soigneusement sélectionnés. Préparez-vous à laisser vos papilles voyager…
À Bourg-Blanc, une nouvelle aventure œnopassionnante prend forme avec l’association Le Cru Blanc-Bourgeois. Cette initiative, animée par Jean-Luc Salaün, se destine à tous les amateurs de vin, qu’ils soient néophytes ou connaisseurs, désireux de plonger dans l’univers fascinant des cépages et des grands crus. Chaque mois, l’enthousiasme est palpable alors qu’une quinzaine de passionnés se…
Plongez dans l’univers fascinant de l’atelier d’œnologie, où l’art de la dégustation prend tout son sens ! Préparez-vous à éveiller vos sens et à découvrir comment associer vins et fromages peut transformer vos soirées en véritables festins pour les papilles. Cet atelier vous offre l’occasion d’explorer des alliances gustatives uniques, tout en apprenant à apprécier…
Ce week-end, le Tarn-et-Garonne s’anime avec une multitude d’activités captivantes à explorer. Pour les aventuriers en quête de sensations, une chasse au trésor numérique les plongera dans les mystères de Moissac. Les amateurs de vin, quant à eux, auront la chance de participer à un atelier de dégustation fascinant, où ils pourront affiner leur palais….
Le laboratoire œnologique Natoli, basé dans l’Hérault, se démarque par son engagement à accompagner les vignerons dans l’exploration de l’univers innovant des vins désalcoolisés et à bas degrés (NoLo). En proposant des services d’échantillonnage et d’élaboration sur de faibles volumes, ce laboratoire offre une opportunité unique de personnaliser des recettes tout en répondant aux attentes…
Dans un cadre enchanteur, un magnifique château vendéen se transforme en un véritable sanctuaire pour les amoureux du vin. Des passionnés d’œnologie se rassemblent pour animer des dégustations d’exception , plongeant leurs convives dans une expérience sensorielle unique. Au travers des crus soigneusement sélectionnés , chaque participant est invité à éveiller ses papilles et à…
Imaginez-vous déambulant dans les halls majestueux d’un château historique en Vendée, entouré de l’arôme enivrant de vins raffinés . Des amateurs passionnés d’œnologie se donnent rendez-vous pour animer des dégustations uniques , où chaque gorgée raconte une histoire. Ces connaisseurs, avec leur enthousiasme contagieux, vous transportent à travers un voyage sensoriel fascinant, où les saveurs…
Le Château de Fumal, niché au cœur de la province de Liège, émerge avec éclat sur la scène viticole belge. Après près d’une décennie d’efforts passionnés, ce domaine atypique a enfin réussi à capturer l’essence même des effervescents belges. Les bulles qui s’échappent de ses chais témoignent d’un savoir-faire exceptionnel et d’un attachement indéfectible à…
La transformation agroécologique fait bouger les lignes au sein de la filière viticole . Alors que les préoccupations environnementales prennent de l’ampleur, les viticulteurs s’engagent vers des pratiques innovantes pour réduire leur dépendance aux produits phytosanitaires. Lors des récentes rencontres techniques, des experts passionnés ont partagé leurs connaissances sur des thématiques aussi captivantes que les…
Le weekend du 29 et 30 novembre 2025, la charmante ville de Saint-Georges-des-Coteaux va vibrer au rythme des crus et des vignobles, célébrant la deuxième édition du Salon des Vins. Après le succès du premier salon, les amateurs de bonnes bouteilles auront l’occasion de découvrir une sélection exceptionnelle proposée par une quarantaine d’exposants venus de…
Plongez dans l’univers fascinant de l’œnologie avec un atelier d’exception au Magmaa ! Cet événement unique vous invite à maîtriser l’art de la dégustation et à éveiller vos sens aux multiples facettes du vin. Que vous soyez novice ou amateur éclairé, préparez-vous à découvrir des saveurs inoubliables et à explorer des techniques de vinification de…
Bienvenue dans l’univers fascinant de Feneu, où l’adrénaline du BMX rencontre la passion de l’ ! Cette année, le Téléthon nous dévoile deux nouveautés époustouflantes qui donnent une nouvelle dimension à la solidarité. Préparez-vous à vivre une expérience unique mêlant vitesse et sensation, tout en soutenant une noble cause. Que vous soyez fan de ou…
Qui aurait cru que le nord de la Haute-Vienne allait voir renaître ses vignobles grâce à une jeune vigneronne pleine de passion ? À seulement 29 ans, Clémence Le Quéré s’est lancée avec audace dans l’aventure viticole à Blanzac. Avec de nombreuses ambitions et un bagage en œnologie, elle fait le pari de redonner vie…
À la fin du XIXe siècle, un petit parasite en provenance des États-Unis a semé la désolation dans les vignobles français : le phylloxéra. Ce puceron et la maladie qui en découle ont conduit à la destruction de près de la moitié de notre vignoble, menaçant ainsi notre précieux vin. Face à cette menace, une…
Bienvenue à l’Atelier Œnologie 2025 à Boulazac Isle Manoire ! Préparez-vous à une expérience sensorielle inoubliable où les wines et cheeses s’unissent pour créer des accords parfaits. Cette parenthèse gourmande, orchestrée par la talentueuse Isabelle Roberty, œnologue formatrice de l’école du vin Muscadelle, saura ravir les amateurs de vin ainsi que les connaisseurs. Dans cet…
CentraleSupélec et MVA.wine s’unissent pour bousculer l’univers de l’œnologie grâce à l’intelligence artificielle. Quatre étudiants brillants de l’école d’ingénieurs, sous la houlette de leur mentor, explorent comment des modèles avancés d’IA peuvent aider à évaluer la qualité d’un vin sans même une dégustation préalable. Cette initiative audacieuse vise à décrypter le goût, qui reste largement…
À Blanquefort, l’effervescence est à son comble alors que se prépare la 26e édition de la foire aux vins des lycées agricoles de France. Cet événement emblématique, organisé au château Dillon, réunira les talents prometteurs des lycées viticoles, qui mettront en avant une sélection de 55 vins issus de diverses régions viticoles. Les étudiants de…
À l’Aula d’Onet-le-Château, une soirée dédiée à l’œnologie et à la gastronomie a récemment eu lieu, organisée par le Rotary. Cet événement a réuni près de 80 participants autour d’un repas savoureux, concocté par le talentueux traiteur Arnaud Lima, et une dégustation de vins soigneusement sélectionnés. Ces soirées ne sont pas seulement l’occasion de savourer…
Entrez dans le monde fascinant de l’ avec le Rotary à l’occasion d’un repas convivial à l’Aula. Cet événement, qui a rassemblé près de 80 passionnés, a permis de savourer des vins sélectionnés avec soin tout en soutenant une belle cause. Au programme, des découvertes gustatives et des échanges chaleureux autour de tables bien garnies,…
Bienvenue à Castelnau-le-Lez, où le Verchant Wine Club invite à vivre une expérience gastronomique et œnologique d’exception. Préparez-vous à savourer des mets raffinés tout en découvrant des vins prestigieux dans un cadre élégant. Ces soirées uniques, qui ont lieu chaque mois, sont le rendez-vous inoubliable des chefs-d’œuvre culinaires et des accords mets-vins exquis, propices à…
La 165e vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune, réputée pour être la plus ancienne du genre au monde, a récemment dû faire face à des défis notables. Malgré un engouement certain et un nombre record de participants, les enchères caritatives ont peiné à égaler les sommets précédemment atteints. Les raisons sont multiples…
Dans le charmant village de Paulhac, préparez-vous à vivre une soirée œnologique mémorable au cœur de votre café associatif préféré. Venez savourer des moments de convivialité, entouré de passionnés de vin et de curiosité gustative. Le 21 novembre, de 19 à 21 heures, laissez-vous emporter par une aventure sensorielle où chaque gorgée vous rapprochera des…
a récemment vibré au rythme des arômes et des saveurs lors d’un événement qui a captivé tous les passionnés de vin. Les amateurs ont eu le plaisir de déguster une impressionnante sélection de crus, tout en échangeant sur leurs découvertes vinicoles. Ce rendez-vous a su rassembler des curieux et des connaisseurs autour d’une même passion,…