À Cognac, un vent de changement souffle sur les établissements d’enseignement. Pour répondre aux défis d’aujourd’hui et de demain, les écoles se réinventent et mettent en avant une offre de formation novatrice. Les dirigeants s’efforcent d’adapter leurs cursus pour mieux préparer les étudiants aux exigences du marché du travail et aux évolutions des secteurs, en…
Plongez dans l’univers fascinant de l’œnologie et laissez-vous séduire par un atelier œnologique unique où vous apprendrez à maîtriser l’art de savourer un grand cru . Rejoignez des passionnés pour une expérience immersive, rythmée par des dégustations commentées et des échanges enrichissants avec des experts. Préparez-vous à éveiller vos sens et à découvrir les subtilités…
Bienvenue dans un tour d’horizon captivant où s’entremêlent le vin biodynamique, symbole d’une révolution authentique dans les bouteilles, la lutte acharnée contre la DZ Mafia qui fait la une des affaires internationales, et les interrogations sur la possible fin de l’islam politique au Moyen-Orient. Plongeons ensemble dans ces thématiques fascinantes et pleines de rebondissements. EN…
Immergons-nous dans l’univers fascinant d’Avize Viti Campus, une école dédiée à l’excellence du champagne. Nichée au cœur de la région viticole, cette institution de renom vous invite à explorer ses coulisses et à comprendre les subtilités de la création du vin effervescent le plus célèbre au monde. Que vous soyez amateur ou simplement curieux, préparez-vous…
Le Salon des Vins et Spécialités du Terroir s’apprête à faire son grand retour au boulodrome de Laon ! Préparez-vous à un festin pour les papilles lors de cette nouvelle édition gourmande qui promet de ravir les amateurs de bons produits. Entre dégustations savoureuses et découvertes audacieuses, cet événement met en lumière la richesse des…
Le vignoble bordelais, réputé pour ses célèbres vins rouges , fait face à des défis inédits avec une diminution notable de la demande. Alors que les jeunes consommateurs se dirigent vers des alternatives, la technique du surgreffage émerge comme une solution fascinante. Cette méthode innovante permet de transformer des vignes ancestrales, initialement dédiées au rouge…
Les municipales de 2026 s’annoncent déjà palpitantes à Caurel, avec Denis Lhotelain qui se prépare à défendre son poste de maire . Armé d’une expérience et d’une vision pour l’avenir de la commune, il vise un second mandat . Sa détermination à continuer le travail entamé et à améliorer la vie quotidienne des habitants résonne…
À Reims, une association étudiante dédiée à l’œnologie s’apprête à organiser un événement prestigieux : une vente aux enchères de champagnes d’exception. Les passionnés de vin et les amateurs de bulles seront ravis de participer à cette expérience unique, où se mêlent convivialité et raffinement. C’est l’occasion rêvée de découvrir des cuvées renommées tout en…
Alvignac fête un anniversaire marquant avec l’association Racines, qui vient de célébrer ses 30 ans d’engagement et de dynamisme. Cet événement a attiré un public nombreux, témoignant de l’adhésion forte de la communauté à une association qui a su rassembler autour de passions communes comme l’œnologie, la langue, et la découverte des richesses de la…
Découvrez le Fousseret, un lieu vibrant où l’Escapade vous invite à plonger dans un programme exceptionnel pour le mois de mars. Ce programme se veut riche et varié , offrant un éventail d’activités qui raviront petits et grands. Que vous soyez amateur de cuisine , passionné d’arts manuels, adepte de jeux de société ou curieux…
La série Ici tout commence nous réserve des rebondissements palpitants dès le 3 mars. Stanislas, personnage au caractère ambivalent, se lance dans un jeu de tricherie qui risque de bouleverser le cours des événements. Pendant ce temps, Bakary fait face à un secret qui pourrait tout changer, révélant une connexion inattendue avec Stanislas. Amour, rivalité…
Bienvenue dans l’univers captivant d’Ici tout commence où les retournements de situation ne cessent de nous surprendre ! Dans l’épisode 1384 diffusé le mardi 3 mars 2026, les intrigues s’intensifient avec des personnages prêts à tout pour se venger, à faire face à de nouveaux défis et à trouver leur voie. Préparez-vous à plonger dans…
À Charmes-sur-Rhône, l’effervescence est palpable à l’approche du Salon des Vins de France , un événement qui célèbre le mariage parfait entre gastronomie et vin. Pour cette édition, le chef étoilé Johan Thyriot se positionne comme le parrain, apportant son expertise et sa passion aux festivités. Sa renommée dans le monde culinaire promet d’apporter une…
Les études supérieures en viticulture se réinventent pour cultiver un avenir durable . À l’heure où les défis environnementaux se multiplient, les futurs professionnels du secteur vitivinicole voient leurs formations évoluer. Les instituts spécialisés intègrent des approches novatrices qui prennent en compte les impacts du changement climatique sur les pratiques viticoles. À travers des cursus…
Bienvenue au cœur du Pays du Cognac, une région où l’art de la viticulture s’épanouit et où les saveurs prennent vie. Poursuivre un BTSA Viticulture-Œnologie ici, c’est s’immerger dans une aventure sensorielle au travers de la maîtrise des techniques de vinification, tout en bénéficiant d’une formation au plus près des vignes. Grâce à des enseignements…
Bienvenue à Belin-Béliet, où la passion du vin sera célébrée dans une atmosphère chaleureuse et conviviale! Le Comité des fêtes de Saint-Maurice vous invite à une journée festive à la salle des fêtes de Béliet , le samedi 28 février , à partir de 11 heures . Au programme, des découvertes sensorielles et des activités…
Accrochez-vous, car l’épisode du 3 mars d’Ici Tout Commence réserve bien des surprises ! Nous assistons à un véritable scandale au sein de l’institut Auguste Armand, où Stanislas n’hésite pas à tricher pour s’assurer que Bakary, le nouveau venu, ne puisse pas l’emporter au prestigieux Prix Armand des Arts de la Table. Coline, pourtant peu…
Découvrez Reims , la capitale du champagne où l’art de la vinification se mêle à l’éclat de l’ Art déco . Cette ville, emblématique pour ses vignes , invite chaque visiteur à une escapade mémorable. En flânant dans ses rues, admirez la majesté de sa cathédrale , un édifice qui a vu naître l’histoire du…
Amorim, acteur majeur dans le domaine des bouchons en liège, s’apprête à illuminer la scène champenoise avec deux événements marquants. À travers une réunion technique aux Riceys et une masterclass à Pressoria, le groupe portugais vise à mettre en lumière le rôle stratégique du bouchon de liège dans l’évolution des vins, notamment des effervescents. Ces…
Depuis son ouverture en 2010, Le Chai Bordin a su conquérir le cœur des amateurs de vin à Périgueux. Dans un concept innovant, à la fois cave et bar à vins, il offrait la possibilité de savourer un verre tout en choisissant une bouteille à emporter. Après seize années de dévouement à cet établissement, son…
Les récentes découvertes de Tom Estier sur l’amertume des vins blancs ont suscité un grand intérêt dans le domaine de l’œnologie. Grâce à ses recherches approfondies, il a identifié plusieurs nouvelles molécules contribuant à cette sensation gustative, y compris l’acide hydroxyphényllactique. Ces avancées notables lui ont valu le prestigieux prix 2025 de l’Académie Amorim, reconnaissant…
Aujourd’hui, l’art de l’œnologie s’allie à des pratiques plus durables, visant à réduire la consommation d’eau au chai. Avec des technologies innovantes et une approche réfléchie, il est possible de diminuer jusqu’à 40 % l’utilisation d’eau lors des opérations de détartrage et de mise en bouteille. La clé réside dans une meilleure gestion des rinçages,…
Plongez dans une immersion sensorielle au cœur des vins d’Orient, où chaque gorgée raconte une histoire fascinante de terroirs ensoleillés et de traditions ancestrales. Ces nectars aux arômes envoûtants révèlent des saveurs uniques, issues de cépages cultivés sur des terres riches et variées. Laissez-vous emporter par les intrigues olfactives et gustatives qui font de chaque…
Découvrez un univers où le vin et le foie gras s’unissent pour créer des moments gustatifs inoubliables. L’atelier œnologie vous invite à plonger dans une expérience sensorielle unique, guidée par une professionnelle passionnée qui vous enseignera comment dénicher l’accord idéal entre ces deux délices. Préparez-vous à éveiller vos papilles avec des vins soigneusement sélectionnés, accompagnés…
Plan-de-Cuques a vu naître un véritable phénomène pendant la période de pandémie de Covid. Deux amis, André Blanc et Yves Morazzani, usant de leur passion pour le vin, ont décidé de monter un club d’œnologie qui a rapidement captivé de nombreux amateurs. Avec une soixantaine de membres, novices ou passionnés, ce club permet de plonger…