Bordeaux est sur le point de faire parler de lui avec un nouveau chapitre dans l’univers viticole : le fameux cahier des charges pour le vin claret. Validé par l’Inao, ce document tant attendu ne demande qu’à être signé par la ministre afin d’officialiser les lignes directrices pour les vignerons souhaitant explorer ce style unique….
Ah, la Champagne ! Ce vin pétillant qui nous fait vibrer et sourire à chaque gorgée. Mais saviez-vous que l’œnologie champenoise est en pleine révolution grâce à de nouvelles innovations fascinantes ? Oui, oui, des bulles aux bouchons, l’univers viticole se transforme ! Préparez-vous à explorer trois innovations qui bousculent les codes traditionnels et promettent…
La Bourgogne, région emblématique des vins blancs renommés, se lance dans une aventure captivante où la durabilité et la longévité des crus prennent le devant de la scène. Face aux changements climatiques et à l’évolution des pratiques viticoles, une exploration approfondie est nécessaire pour comprendre comment préserver ce patrimoine unique. Grâce à des initiatives novatrices,…
Du 22 au 26 octobre 2025, la renommée maison de champagne Ruinart s’invite au prestigieux Cheval Blanc Paris pour une expérience sensorielle inédite. Au cœur d’un décor enchanteur, les passionnés de gastronomie et d’œnologie auront l’occasion de vivre des soirées gastronomiques sublimées par les créations du chef étoilé Arnaud Donckele. Au programme, des dîners en…
Préparez-vous à une aventure sensorielle exceptionnelle au Moulin de Cambelong, où l’art culinaire et viticole s’entrelacent de manière harmonieuse du 17 au 19 octobre. Situé à Conquet en Rouergue, cet événement promet de célébrer les saveurs authentiques de notre terroir à travers des dégustations savoureuses, des rencontres avec des artisans passionnés et des ateliers immersifs….
L’Académie des Vins et Spiritueux (AVS) s’apprête à faire un grand pas en avant avec l’inauguration d’un nouveau centre de formation à Reims, le bastion des vins de Champagne. Dès janvier 2026, les passionnés de vins et spiritueux auront l’opportunité de découvrir des formations de premier choix sous la houlette de la talentueuse Sophie Beaulieu-Camus….
Amateurs de vin et de découvertes, préparez-vous à vivre une aventure inédite ! Du 17 au 19 octobre 2025, les Vignobles de l’Anjou-Saumur s’illuminent à l’occasion de la première édition de Vignobles en Scène. Cet événement national promet des instants magiques, où convivialité et exploration des saveurs seront à l’honneur. Au cœur des pittoresques vignobles…
Découvrons ensemble la Cidrerie du Perche, véritable pépite qui s’épanouit à Val-au-Perche ! Ce lieu enchanteur se transforme en un haut lieu de dégustation où passion et savoir-faire se rencontrent. Les artisans de cette cidrerie s’impliquent corps et âme pour réinventer le cidre, mettant en avant des saveurs uniques et des arômes exquis. La tradition…
À Cervières, laissez-vous envoûter par l’univers fascinant de l’œnologie ! Au cœur des Hautes-Alpes, un atelier captivant vous attend, vous invitant à explorer les merveilles des vins tout en découvrant les secrets de la dégustation. Préparez-vous à éveiller vos sens et à vivre une expérience inoubliable, mêlant savoir-faire et passion du vin. Que vous soyez…
Bienvenue à Graulhet, une charmante ville où la gastronomie et l’œnologie se rencontrent pour offrir une escapade culinaire inoubliable. À l’atelier d’œnologie OLA, les passionnés de vin et de bonnes tables se rassemblent pour vivre des expériences enrichissantes. Chaque mois, ces moments de convivialité permettent de découvrir des cépages, des terroirs et savoureux plats. Que…
Venez découvrir l’art des vins avec les soirées œnologiques animées par Marion et Mélodie au Toucan. Ces deux passionnées vous invitent à plonger dans un univers décomplexé et interactif, où chaque gorgée de vin vous dévoilera ses secrets. Profitez d’un moment convivial, entouré de amis ou en famille, tout en savourant des plats savoureux réalisés…
Vous êtes passionné par le vin et souhaitez explorer ses subtilités ? Ne cherchez plus ! Nos ateliers d’œnologie vous invitent à plonger au cœur de cet univers fascinant. Que vous soyez novice ou amateur éclairé, ces séances animées par des experts vous promettent une aventure sensorielle inoubliable. Préparez-vous à aiguiser vos papilles tout en…
À Charmes-sur-Rhône, un groupe de passionnés a récemment été mis à l’honneur pour leur dévouement au sein du Club d’œnologie. Lors d’une cérémonie émotive, les anciens responsables ont reçu des distinctions honorifiques pour leur contribution inestimable à la promotion des vins et à l’enrichissement de la culture œnologique locale. Ces récompenses témoignent de l’engagement des…
Bienvenue à Charmes-sur-Rhône, où le Club Œnologie et Découvertes s’apprête à vivre un nouvel élan grâce à son tout nouveau comité ! Cette équipe dynamique s’engage à insuffler une nouvelle énergie au sein du club, promettant des moments mémorables autour du vin. Les passionnés de cet art exquis peuvent s’attendre à des activités enrichissantes, des…
Découvrez comment l’architecture médiévale sublime la préservation du vin à travers des siècles d’histoire. Les remarquables caves de Montreuil-sur-Mer offrent une immersion unique, mêlant patrimoine, savoir-faire et oenologie. Ces galeries gothiques, avec leurs voûtes majestueuses et leur ambiance chargée de mystère, nous révèlent les secrets de la conservation des cépages. Embarquez pour un voyage sensoriel…
Bienvenue à Fleury-la-Montagne, un lieu où le plaisir du vin se mêle à l’art de la dégustation ! Ici, chaque gorgée raconte une histoire fascinante, et chaque arôme révèle des trésors cachés. Que vous soyez un néophyte curieux ou un amateur éclairé, cette aventure gustative vous invite à explorer les différents horizons viticoles. Préparez-vous à…
La scène oenologique entre dans une nouvelle ère avec l’arrivée d’un nouveau président pour la 21e saison au Rheu. Un vent de fraîcheur souffle sur cette région viticole, promettant d’explorer de nouvelles perspectives et de redynamiser les traditions. Les passionnés de vin sont invités à s’enthousiasmer pour les projets captivants qui se profilent à l’horizon,…
Le domaine viticole connaît des évolutions fascinantes, et l’optimisation de la vinification en est un parfait exemple. Avec le développement de technologies innovantes, comme l’ascenseur à cuve, les vignerons parviennent à améliorer leur efficacité tout en préservant la qualité de leurs vins. Cet outil astucieux permet un transfert de jus sans pompage, garantissant ainsi une…
Corte, une charmante ville aux paysages enchanteurs, s’apprête à vibrer au rythme du festival ‘Lire entre les vignes’. Cet événement promet de merveilleuses rencontres où littérature et œnologie s’entrelacent pour offrir aux visiteurs une expérience enrichissante et festive. Imaginons une atmosphère conviviale où des auteurs émergents provenant de petites maisons d’édition partagent leur passion, tandis…
Bienvenue à Montépilloy, un lieu où la tradition viticole reprend vie ! Ce 21 septembre, les passionnés de vin se sont rassemblés pour célébrer les vendanges dans un cadre empreint d’histoire. Au cœur des vignes magnifiques, la famille Rolland a marqué un tournant dans sa ferme en abandonnant la culture des fraises pour se consacrer…
À Mirambeau, une effervescence particulière se fait ressentir chaque année lors de la célèbre foire aux vins. Cet événement attire les passionnés de nectar du monde entier, offrant une occasion unique de découvrir des vins variés, des belles cuvées aux petits producteurs locaux. Le cadre enchanteur de cette foire crée une ambiance conviviale, propice aux…
La passion du vin est en pleine effervescence à Trévoux grâce aux ateliers d’œnologie de l’association Gwin an Treoù. Ces rencontres animées par Sylvain Elies séduisent de plus en plus d’amateurs, créant une véritable communauté autour de la dégustation et de l’apprentissage. Avec un succès fulgurant, ces ateliers ont su rassembler un large public avides…
À seulement une heure de Bordeaux, se cache un village d’exception qui ne demande qu’à être découvert par les amateurs de gastronomie, surtout en septembre. Saint-Émilion, joyau viticole classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, vous invite à une expérience sensorielle inoubliable. Entre ses ruelles pittoresques et ses vins d’exception, cette destination révélera tout son charme…
La quête d’une vinification optimisée à un prix abordable suscite un intérêt grandissant parmi les vignerons. Grâce aux recommandations des œnologues, des alternatives s’offrent à eux pour réduire les coûts sans compromettre la qualité de leurs vins. Des itinéraires de vinification à faible coût, tels que « Eco+ » et « Marque repère », permettent d’économiser à partir de…
La récolte 2025 des vins de Bordeaux s’annonce comme un tournant marquant dans l’histoire viticole de la région. Une précocité sans précédent, avec des vendanges débutant dès fin août, témoigne des changements climatiques qui s’accélèrent. Comme une symphonie orchestrée par Dame Nature, les raisins se jouent des saisons, offrant ainsi des promesses à la fois…