Dans le paysage viticole français, Laurence Berlemont s’impose comme une figure emblématique, une artisane du vin capable de charmer les grands noms de l’industrie et les magnats internationaux. Forte de son expertise, elle façonne avec passion des vins d’exception, tout en redonnant vie à des domaines souvent laissés à l’abandon. Sa capacité à établir un…
La rencontre entre le vin et l’intelligence artificielle ouvre des perspectives fascinantes. Imaginez un sommelier virtuel capable de conseiller avec précision le vin idéal pour chaque occasion, tout en décodant les arômes et saveurs d’une bouteille avec une rapidité record. Grâce à l’avancée de cette technologie, les passionnés de vin, qu’ils soient amateurs ou professionnels,…
Le vin, symbole de tradition et de raffinement, traverse actuellement une phase tumultueuse qui met à mal son industrie. Alors que les consommateurs évoluent vers des choix plus variés et modernes, la filière semble résister à un vent de changement et d’innovation. Avec une baisse de la consommation et une incapacité à s’adapter aux nouvelles…
À Luc-la-Primaube, l’art de l’œnologie prend vie lors d’un atelier captivant dédié aux vins des Terrasses du Larzac. Les passionnés de vin, qu’ils soient novices ou connaisseurs, se rassemblent pour explorer les richesses de cette région riche en saveurs et en histoires. Grâce à l’expertise de Baptiste Marot, chaque participant est invité à découvrir les…
Ce jeudi 21 novembre, la communauté de l’Institut Agro Montpellier se rassemblera pour honorer la mémoire de la précieuse professeure d’écologie, Aude Vernhet. Sa carrière, marquée par une passion inébranlable pour la viticulture et l’œnologie, laisse un héritage profond au sein de cette institution. Ses élèves, collègues et proches se souviendront d’elle non seulement comme…
Embarquez pour un voyage fascinant au cœur de l’œnologie en découvrant une talentueuse œnologue argentine qui s’est aventurée jusqu’aux magnifiques cieux du Finistère. Laura Le Goïc-Chauqué, forte de son expérience et de sa passion du vin, se lance dans un défi audacieux : produire des nectars uniques sur ces coteaux bretons. Mêlant savoir-faire traditionnel et…
Bienvenue dans la magnifique région de la Bourgogne, où chaque coin de rue résonne d’histoire, de culture et de passion pour le vin. Au gré de ses vignobles vallonnés et de ses charmants villages médiévaux, vous serez émerveillés par la richesse des terroirs et des traditions locales. Préparez-vous à plonger dans un voyage sensoriel inoubliable,…
Fontaine-lès-Dijon, un véritable joyau de la Bourgogne, vous invite à plonger dans l’univers fascinant des cépages emblématiques et des terroirs viticoles. La région regorge de trésors qui ne demandent qu’à être découverts. Entre Pinot Noir, Chardonnay et autres variétés, chaque gorgée de vin raconte une histoire unique, façonnée par le climat, le sol et la…
Grande nouvelle pour les amateurs de vin et les passionnés du secteur viticole ! Le CFPPA de Valabre se prépare à accueillir un tout nouveau BTS en Viticulture Œnologie dès la rentrée 2024-2025. Cette initiative en collaboration avec Agri Campus Hyères et le Lycée agricole d’Orange répond parfaitement aux besoins croissants de l’industrie. Un véritable…
L’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) fait vibrer le monde du vin en nommant une nouvelle présidente, Yvette van der Merwe, une pionnière venue d’Afrique. Cette assemblée générale apporte également une bouffée d’air frais avec l’approbation de deux innovations oenologiques audacieuses. Ces changements promettent non seulement de dynamiser la viticulture, mais aussi…
À Saintes, un événement viticole promet d’éveiller vos sens et de vous faire voyager à travers les vignobles français. Le tout premier salon des vins, orchestré par l’association Saintes Œnologie, se déroule dans l’écrin convivial du hall Mendès-France. Préparez-vous à rencontrer vignerons, sommeliers et passionnés de tous horizons, lors d’une dégustation exceptionnelle, où chaque verre…
Dans l’univers fascinant du vin, l’œnologue se dresse tel un véritable gardien, veillant à la qualité et à l’authenticité des nectars que nous apprécions. Son rôle va au-delà de la simple dégustation ; il allie savoir-faire et passion pour accompagner chaque étape de la vinification. Grâce à son expertise, il maîtrise l’art délicat de transformer…
La région de Loire-Authion s’apprête à vivre une nouvelle aventure viticole avec des nouvelles prometteuses en matière de récolte. L’association Andard Brain Œnologie fait régulièrement vibrer les papilles des amateurs de vin. Grâce à un parcours passionnant, ces passionnés d’œnologie réunissent leurs compétences et leur amour du vin pour vivre des moments inoubliables autour de…
Plongeons dans le monde captivant des futures levures et bactéries qui promettent de révolutionner la vinification. Alors que le changement climatique et les nouvelles pratiques œnologiques dessinent l’avenir de la viticulture, des chercheurs à Bordeaux s’attèlent à déchiffrer les mystères des microorganismes. Ces petites créatures, invisibles à l’œil nu, sont les véritables artistes derrière chaque…
Préparez-vous à vivre une expérience unique où l’œnologie et la musique s’entrelacent pour créer une atmosphère envoûtante. Imaginez une nuit d’harmonies où chaque gorgée de vin révèle des secrets subtils et chaque note musicale élève l’âme. Cette fusion promet d’éveiller vos sens et de vous transporter dans un univers où les saveurs du vin dansent…
Alessandra Fottorino, sommelière de renom et formatrice, se lève contre le sexisme qui gangrène le milieu de l’œnologie avec son œuvre audacieuse « In Vino Femina ». À travers cette vision percutante, elle dévoile les réalités souvent ignorées qui ternissent l’image des femmes dans ce secteur, où le regard masculin dominent. Préparez-vous à plonger dans cet univers…
Francheville s’anime à l’occasion d’une nouvelle année pleine de promesses au sein du club d’œnologie du Cllef. Pour fêter cela comme il se doit, quoi de mieux qu’une dégustation alliant galettes savoureuses et meilleurs vins? Les membres du club se réunissent pour célébrer les nouvelles tendances viticoles tout en se délectant de mets réconfortants et…
Une erreur est survenue ! Nous mettons tout en œuvre pour rétablir le service dans les meilleurs délais. Code d’erreur : 0.15891402.1736931711.a16364db Plongeons dans l’univers captivant de l’œnologie à Angers et Saumur, où les sens sont à l’honneur ! Ces villes, reconnues pour leur richesse viticole, offrent une multitude d’ateliers interactifs et amusants. Que vous…
À l’approche du 45e Congrès mondial de l’Organisation internationale de la Vigne et du Vin (OIV) qui se tiendra à Dijon, l’enthousiasme est palpable. Parmi les figures marquantes de cet événement, on retrouve Neslihan Ivit, une jeune femme pétillante et pleine de passion, qui dirige la commission « œnologie et méthodes d’analyse » de cette grande institution….
À Luc-la-Primaube, la découverte des effervescents se mêle parfaitement à celle des vins au cours d’ateliers captivants et savoureux. Ces moments privilégiés permettent d’explorer toute la richesse et la diversité des saveurs viticoles, tout en apprenant à maîtriser l’art de la dégustation. Que l’on soit novice ou passionné, l’expérience promet d’éveiller les sens et d’ouvrir…
Amateurs de vin en quête de connaissances, Paris vous ouvre ses portes avec une vaste gamme de formations en œnologie ! Que vous soyez un novice curieux ou un passionné désireux d’approfondir vos compétences, la capitale regorge d’opportunités pour explorer l’univers fascinant des saveurs et des arômes. Des ateliers ludiques aux formations plus académiques, chaque…
L’univers de l’œnologie s’enrichit d’une nouvelle dimension fascinante avec la révélation de l’ADN du vin, désormais protégé par un brevet. Grâce aux efforts de brillants esprits tels que Théodore Tillement et Pierre Der Nigohossian, une start-up lyonnaise nommée M&Wine a réussi à établir un véritable passeport minéral pour chaque cuvée, révélant ainsi des détails inédits…
Le Trévoux s’enrichit d’une nouvelle initiative dédiée à l’amour du vin avec la création d’un groupe d’œnologie tout juste né. Cette nouvelle aventure est née du succès rencontré par les ateliers animés par des passionnés du domaine. Les participants auront la chance d’explorer les merveilles viticoles tout en apprenant l’art de marier vins et mets,…
Bienvenue à l’Atelier œnologique de la MJC de Feurs, un lieu où la passion du vin prend vie ! Préparez-vous à une découverte sensorielle qui éveillera vos papilles et votre soif de connaissances. Ici, le vin n’est pas seulement une boisson ; c’est une véritable œuvre d’art à déguster avec méthode. Grâce à des séances…
Découvrez la Tonnellerie Berthomieu Ermitage, véritable emblème de l’excellence au cœur de la tradition viticole française. Nichée au sein des magnifiques massifs forestiers, cette tonnellerie allie savoir-faire ancestral et innovations techniques pour produire des barriques d’une qualité remarquable. Avec un respect inégalé pour l’environnement et la durabilité, chaque fut est le fruit d’une sélection minutieuse…