La famille Mocquart, basée à Argentolles, s’apprête à célébrer un moment mémorable avec sa toute première participation à la Route du Champagne. Les enfants de la maison, Blandine et Bastien, travaillent main dans la main avec leurs parents pour dévoiler les trésors de leur domaine. Cet événement s’annonce comme une belle occasion de partager leur…
À Reims, une association étudiante dédiée à l’œnologie s’apprête à organiser un événement prestigieux : une vente aux enchères de champagnes d’exception. Les passionnés de vin et les amateurs de bulles seront ravis de participer à cette expérience unique, où se mêlent convivialité et raffinement. C’est l’occasion rêvée de découvrir des cuvées renommées tout en…
Découvrez Reims , la capitale du champagne où l’art de la vinification se mêle à l’éclat de l’ Art déco . Cette ville, emblématique pour ses vignes , invite chaque visiteur à une escapade mémorable. En flânant dans ses rues, admirez la majesté de sa cathédrale , un édifice qui a vu naître l’histoire du…
Amorim, acteur majeur dans le domaine des bouchons en liège, s’apprête à illuminer la scène champenoise avec deux événements marquants. À travers une réunion technique aux Riceys et une masterclass à Pressoria, le groupe portugais vise à mettre en lumière le rôle stratégique du bouchon de liège dans l’évolution des vins, notamment des effervescents. Ces…
Quand l’hiver s’installe et que les fêtes approchent, rien de tel qu’un Champagne Blanc de Blancs pour apporter une touche d’élégance et de magie à nos tables. Avec sa finesse et sa fraîcheur, ce vin effervescent à base de chardonnay séduit autant les amateurs que les néophytes. Que ce soit pour accompagner un apéritif ou…
Margot Moons, figure emblématique de la scène gastronomique bruxelloise, a récemment franchi une nouvelle étape en présentant sa toute première cuvée de champagne. Baptisée « Préambulles », cette création pétillante a été élaborée en collaboration avec la Maison Veuve Olivier & Fils. Margot, qui se définit comme une « food & art entrepreneure », a…
Ah, la Champagne ! Ce vin pétillant qui nous fait vibrer et sourire à chaque gorgée. Mais saviez-vous que l’œnologie champenoise est en pleine révolution grâce à de nouvelles innovations fascinantes ? Oui, oui, des bulles aux bouchons, l’univers viticole se transforme ! Préparez-vous à explorer trois innovations qui bousculent les codes traditionnels et promettent…
Préparez-vous à vivre une expérience pétillante avec les Préambules du Champagne, une incroyable aventure sensorielle orchestrée par la talentueuse Margot Moons. Le vendredi 26 septembre, laissez-vous envoûter par sa cuvée audacieuse, “Préambulles”, élaborée en collaboration avec la prestigieuse maison de champagne Veuve Olivier et Fils. Ce moment promet de célébrer la joie de se…
L’univers des effervescents connaît une véritable évolution ces dernières années, attirant de plus en plus d’amateurs avec sa diversité et ses saveurs enchanteresses. Sous l’impulsion du prosecco et des nouvelles tendances de consommation, cette gamme effervescente se renouvelle sans cesse, s’adaptant aux palais curieux et aux moments festifs. Les situations de consommation se multiplient, et…
La sphère viticole est en effervescence avec la nouvelle nomination de Pierre de Caffarelli au poste de responsable œnologie chez Champagne Gosset. Après avoir brillamment exercé près de six ans en tant qu’œnologue conseil à l’Institut Œnologique de Champagne, Pierre se lance dans cette aventure au sein de l’une des maisons de champagne les plus…