découverte captivante de l’oenologie à travers la formation sur la culture et les vins du monde
La découverte de l’oenologie s’annonce comme une aventure fascinante, où chaque gorgée de vin raconte une histoire. La formation sur la culture et les vins du monde offre une occasion unique d’explorer les richesses viticoles des différentes régions. Sous l’égide de formateurs passionnés, les participants peuvent s’initier aux secrets de la vinification, apprendre à déguster avec discernement et élargir leurs horizons gustatifs. Préparez-vous à un voyage sensoriel inoubliable !
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EN BREF
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Plongeons dans l’univers fascinant de l’oenologie à travers une formation innovante qui élève la culture du vin à un nouveau niveau. Dans ce cours, intitulé « Culture et vins du monde – Oenologie », les participants acquièrent des connaissances enrichissantes sur les vins au-delà des frontières françaises, tout en développant leurs compétences en dégustation.
Une formation unique et originale
Ce cours a été initié par Christophe Poiré, maître de conférences et formateur. Avec une expertise solide, il aspire à élargir la perspective des apprenants sur la viticulture mondiale. Contrairement à d’autres formations centrées sur des régions spécifiques, celle-ci se consacre à explorer des vins provenant de divers pays. Aussi, cette approche permet non seulement d’acquérir des connaissances fondamentales en viticulture, mais aussi d’appréhender les influences culturelles et techniques qui façonnent chaque vin.
Un format adapté aux nouvelles réalités
Initialement prévue en présentiel, la formation a dû s’adapter à la situation actuelle et s’est déroulée à distance. Grâce à la visioconférence, chaque participant a eu l’opportunité de déguster des bouteilles choisies par leurs soins, en lien avec le pays étudié. Cette démarche favorise des échanges enrichissants où chacun peut partager ses impressions sur son propre choix, offrant ainsi une diversité d’expériences au sein du groupe. En présentiel, tous auraient dégusté le même vin, limitant les perspectives.
Des participants aux horizons variés
Les participants à cette formation proviennent de différents milieux. Lorraine Tosi, bien qu’amatrice, a cherché à enrichir ses bases théoriques sur le vin. Elle a pu sélectionner des bouteilles chez son caviste, une démarche qui lui a permis d’apprécier à la fois la pratique et la théorie. Quant à Quentin Virriat, juriste international, il a découvert la formation par un partage sur LinkedIn. Pour lui, ces moments de dégustation ont rappelé les apéros virtuels du confinement, tout en étant l’occasion de parfaire ses connaissances sur les subtilités de l’oenologie.
Enseigner avec passion et expertise
Christophe Poiré, en tant que formateur passionné, sait captiver son auditoire. Sa pédagogie repose sur l’interaction et l.curiosité, créant une atmosphère où chaque apprenant se sent impliqué et enthousiaste. Les différentes étapes de la formation sont soigneusement pensées pour engager les stagiaires dans une découverte sensorielle qui les éveillera à des saveurs nouvelles. Les discussions autour des différents vins enrichissent encore davantage cette expérience.
Avenir et perspectives
La formation « Culture et vins du monde – Oenologie » sera de nouveau proposée pour la rentrée 2020/2021 avec l’ajout d’un niveau 2. De plus, Christophe Poiré envisage la création d’un Diplôme Universitaire qui intégrera des enseignements sur les vins des pays frontaliers de Lorraine, ouvrant ainsi la porte à une exploration encore plus vaste de la culture viticole.
Pour ceux qui souhaitent aller plus loin dans cet univers, plusieurs ressources en ligne sont à disposition. Des articles captivants, comme celui sur l’analyse du vin ou sur les plaisirs vinicoles, pourraient intéresser les amateurs. La découverte du monde du vin est sans limite !
- Apprentissage des techniques de dégustation : S’initier aux méthodes pour apprécier pleinement les arômes et saveurs des vins.
- Exploration des terroirs internationaux : Découvrir les spécificités des vins provenant de divers pays, au-delà des frontières françaises.
- Compréhension des processus viticoles : Acquérir des bases solides en viticulture et vinification pour mieux saisir l’élaboration du vin.
- Interaction virtuelle dynamique : Partager des expériences de dégustation à distance, favorisant les échanges entre participants.
- Connexion entre langues et vins : Lier la passion du vin à l’apprentissage linguistique dans un cadre académique.
Formation Oenologie : Culture et Vins du Monde
La formation sur la culture et les vins du monde a ouvert de nouvelles perspectives pour les amateurs et passionnés du vin, permettant une exploration enrichissante au-delà des frontières viticoles traditionnelles. Encadrée par Christophe Poiré, maître de conférences et fin connaisseur, cette expérience unique propose une approche qui va bien au-delà de la simple dégustation. Les participants découvrent comment les éléments naturels et humains interagissent pour façonner les différents styles de vin.
Les stagiaires, qu’ils soient novices ou connaisseurs, bénéficient d’un apprentissage qui s’adapte à leurs besoins et à leur niveau de connaissance. Lorraine Tosi, par exemple, a apprécié l’aspect théorique de la formation tout en se rendant chez son caviste pour choisir les bouteilles à déguster. Cela a rendu chaque session d’apprentissage à la fois pédagogique et ludique, un véritable mariage de savoirs et de plaisirs.
Quant à Quentin Virriat, il a vu cette formation comme une continuité de moments de convivialité partagés lors de l’apéro virtuel, mais cette fois-ci avec une profondeur académique. Grâce à la structure de la formation, chaque participant a pu exprimer ses sentiments sur les vins choisis, créant ainsi un échange dynamique et enrichissant. Cela a également permis de goûter une palette variée de vins issus de plusieurs régions du monde, élargissant ainsi leur compréhension des différentes cultures viticoles.
Avec un niveau 2 à l’horizon et des idées pour un futur Diplôme Universitaire, cette formation démontre que l’oenologie peut être à la fois une discipline sérieuse et un véritable art de vivre, réunissant passion, savoir et convivialité. De quoi susciter encore plus de vocations et d’enthousiasme pour les trésors du vin !
