Dans le monde du vin, le climat joue un rôle prépondérant et l’œnologue Mathieu Dubernet en sait quelque chose. Face aux tempêtes, tant métaphoriques que littérales, les vignerons se battent pour préserver l’authenticité de leurs créations. Les défis liés aux caprices de la nature et aux évolutions du marché du vin sont quotidiens. Dans ce…
La tradition viticole du Pic Saint Loup trouve l’une de ses plus belles illustrations avec le domaine Galabert. Réputé pour son respect des méthodes ancestrales, ce producteur s’engage à célébrer le terroir unique de cette appellation du Languedoc. Les vins Galabert s’épanouissent dans des paysages exceptionnels, aux arômes riches et complexes, témoignant d’un savoir-faire jalousement…
La région alsacienne, souvent réputée pour la finesse de ses vins blancs, fait aujourd’hui parler d’elle avec la montée en puissance de ses vins rouges. Avec la récente reconnaissance de l’appellation Vorbourg en tant que Grand Cru pour le pinot noir, un nouveau chapitre s’ouvre, célébrant à la fois l’héritage viticole et le savoir-faire des…