les dernières innovations en œnologie présentées lors du SIMEI en Italie
Le SIMEI, salon incontournable de l’œnologie à Milan, a récemment levé le voile sur une multitude de nouveautés révolutionnaires. Du refroidissement de la vendange à des systèmes de fermentation sophistiqués, chaque innovation met en lumière l’évolution de l’art de la vinification. Les acteurs du secteur, tels que Siprem International et Diemme, ont présenté des solutions…