L’OIV nomme une nouvelle présidente et approuve deux innovations en œnologie
L’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) fait vibrer le monde du vin en nommant une nouvelle présidente, Yvette van der Merwe, une pionnière venue d’Afrique. Cette assemblée générale apporte également une bouffée d’air frais avec l’approbation de deux innovations oenologiques audacieuses. Ces changements promettent non seulement de dynamiser la viticulture, mais aussi…