Saint-Valentin : une expérience gastronomique et œnologique d’exception à l’Hôtel de la Marine
Préparez-vous à vivre une expérience unique pour la
Saint-Valentin
à l’Hôtel de la Marine, situé sur la célèbre Place de la Concorde. Cet événement prestigieux allie
haute gastronomie
et
oenologie
, offrant aux couples l’opportunité de se plonger dans un univers raffiné et intime. Les chefs renommés s’associeront pour élaborer un menu exceptionnel, tandis que des vins choisis avec soin accompagneront chaque plat, promettant une soirée mémorable sous le signe de l’amour et du plaisir des sens.
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EN BREF
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Pour cette Saint-Valentin, évadez-vous dans un cadre d’exception au cœur de Paris avec une expérience gastronomique et œnologique inédite à l’Hôtel de la Marine. Les 13 et 14 février 2026, laissez-vous tenter par un dîner exclusif où la haute gastronomie rencontre l’art du vin, le tout dans un lieu chargé d’histoire.
Un cadre historique pour une soirée intemporelle
La magie opère dès votre arrivée à l’Hôtel de la Marine, un des monuments les plus majestueux de Paris. Dans les salons privés de l’Institut, soigneusement restaurés, vous plongez dans une atmosphère mêlant héritage, élégance et solennité. Chaque détail, chaque coin de ce cadre enchanteur invite à la contemplation et à la partage, offrant une parenthèse apaisante loin de l’effervescence parisienne.
Un menu signé par des chefs d’exception
Lors de cette soirée romantique, vous dégusterez un menu gastronomique imaginé par le talentueux Éric Briffard, Meilleur Ouvrier de France, et le Chef Fabrice Danniel. La soirée débute avec de savoureuses gougères au Comté, accompagnées d’un champagne pétillant. La suite ne vous laissera pas indifférent, chaque plat étant une ode aux produits de saison : coquilles Saint-Jacques dorées au poivre Timut, suprême de volaille des Landes aux truffes noires, et desserts délicats aux hibiscus et fruits exotiques.
Une immersion œnologique guidée
Au cœur de cette expérience, le vin trouve naturellement sa place avec l’accompagnement du Chef Sommelier Armando Coto. Chaque plat est sublimé par une sélection de vins minutieusement choisis pour leurs accords parfaits. Vous aurez l’occasion de déguster des crus prestigieux tels que le Champagne Comtes de Taittinger, Gewürztraminer Grand Cru, Chambolle-Musigny et Coteaux du Layon. Ces découvertes œnologiques sont présentées avec soin, introduisant ainsi les convives à l’univers fascinant de l’œnologie.
Une expérience tout au long de l’année
L’expérience ne s’arrête pas à cette soirée spéciale. L’Hôtel de la Marine et Le Cordon Bleu Paris proposent un riche programme d’ateliers culinaires et œnologiques. Des masterclasses, cours de cuisine, ateliers de pâtisserie et dégustations de vin sont disponibles tout au long de l’année, permettant aux passionnés de gastronomie et de vin de découvrir l’excellence éducative et gastronomique dans un cadre aussi grandiose.
Pour des moments d’exception, à réserver sans tarder, les dîners de la Saint-Valentin promettent d’être une célébration de l’amour à travers le goût et le raffinement.
Informations pratiques
Dates : 13 et 14 février 2026
Horaires : de 19h30 à 22h00
Durée : 2h30
Tarif : 185€ par personne, incluant le vin et les accords mets-vins.
Pour réserver, rendez-vous sur le site de Le Cordon Bleu Paris et offrez à votre bien-aimé(e) une expérience inoubliable.
- Lieu extraordinaire : Dîner dans les salons privés de l’Hôtel de la Marine, place de la Concorde.
- Menu raffiné : Concocté par Éric Briffard et Fabrice Danniel, avec des plats délicats à base de produits de saison.
- Paires mets-vins : Accompagnement par le Chef Sommelier Armando Coto, avec des sélections de vins exceptionnels.
- Ambiance intime : Une atmosphère calme et chaleureuse, parfaite pour célébrer l’amour.
- Ateliers tout au long de l’année : Découvrez des masterclasses et des dégustations à l’Hôtel de la Marine.
Gastronomie et Œnologie : Une Saint-Valentin Inoubliable à l’Hôtel de la Marine
La Saint-Valentin s’annonce comme une célébration unique cette année à l’Hôtel de la Marine, où le romantisme rencontre la haute gastronomie. Pour les couples en quête d’une expérience mémorable, un dîner spectaculaire les attend dans un cadre à la fois historique et raffiné. Le lieu, situé sur la célèbre Place de la Concorde, offre un décor somptueux, alliant charme et élégance.
Les soirées du 13 et 14 février promettent de ravir les papilles à travers un menu gastronomique imaginé par des chefs d’exception. Éric Briffard et Fabrice Danniel ont concocté une série de plats audacieux, mettant en avant des produits de saison. Des gougères de Comté à l’apéritif, suivis de coquilles Saint-Jacques et de suprême de volaille aux truffes, chaque entrée sonne comme une véritable symphonie culinaire.
Pour enrichir cette expérience, le sommelier présent durant le repas sélectionne des accords mets-vins soigneusement élaborés, offrant aux invités la chance de découvrir des crus prestigieux tels que le Champagne Comtes de Taittinger ou le Gewürztraminer Grand Cru. Chaque gorgée de vin est l’occasion d’en apprendre davantage sur l’art de l’œnologie, dans un cadre fascinant.
Cela ne se limite pas seulement à un dîner romantique. L’Hôtel de la Marine s’engage à proposer toute l’année des ateliers culinaires et œnologiques, permettant à chacun de prolonger cette expérience d’excellence au-delà de la Saint-Valentin. Offrir ou se faire offrir une soirée dans ce lieu véritablement magique reste une promesse de moments délicieux et de souvenirs inoubliables.
