ENTRETIEN. Canicule et vins d’Anjou : quand l’incertitude devient le plus grand défi
Lorsque la canicule s’installe sur les terres viticoles, elle transforme le paysage de l’Anjou et pose de nouveaux défis aux producteurs de vin. Les températures élevées, souvent imprévisibles, exposent les vignerons à une incertitude grandissante. Ils doivent naviguer avec habileté entre les fluctuations climatiques et les attentes des consommateurs. Comment ces artisans du vin s’adaptent-ils…