Œnologie : Pourquoi les enchères des Hospices de Beaune peinent à atteindre leurs records
La 165e vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune, réputée pour être la plus ancienne du genre au monde, a récemment dû faire face à des défis notables. Malgré un engouement certain et un nombre record de participants, les enchères caritatives ont peiné à égaler les sommets précédemment atteints. Les raisons sont multiples…