saveurs de bacon

Les incendies ravageurs de Gironde en juillet ont laissé une empreinte inattendue sur le vignoble bordelais. Bien que les vignes aient échappé aux flammes, les fumées de ces catastrophes naturelles menacent d’imprégner les raisins de délicates notes aromatiques de bacon, de cendres et de fumée. Au cœur de cette tempête, les vignerons, tout en gardant…