Œnologie : La révélation de l’ADN du vin, désormais protégé par brevet
L’univers de l’œnologie s’enrichit d’une nouvelle dimension fascinante avec la révélation de l’ADN du vin, désormais protégé par un brevet. Grâce aux efforts de brillants esprits tels que Théodore Tillement et Pierre Der Nigohossian, une start-up lyonnaise nommée M&Wine a réussi à établir un véritable passeport minéral pour chaque cuvée, révélant ainsi des détails inédits…