Optimisation de la vinification : l’ascenseur à cuve, un allié de choix pour gagner en efficacité
Le domaine viticole connaît des évolutions fascinantes, et l’optimisation de la vinification en est un parfait exemple. Avec le développement de technologies innovantes, comme l’ascenseur à cuve, les vignerons parviennent à améliorer leur efficacité tout en préservant la qualité de leurs vins. Cet outil astucieux permet un transfert de jus sans pompage, garantissant ainsi une…