Tours : la fascinante odyssée d’un moine pionnier de l’œnologie
Au cœur de la charmante ville de Tours, une incroyable histoire se dévoile : celle d’un moine précurseur de l’, traversant les époques avec passion et détermination. Ce moine, Dom André Gentil, a marqué l’histoire de la vinification grâce à ses inventions audacieuses, telles que la double fermentation. La quête de cet homme pour améliorer…