Beaujolais : Maillage territorial et perspectives des vignerons pour comprendre la date du ban des vendanges
Bienvenue au cœur du Beaujolais, où l’art de la viticulture se mêle à l’expertise scientifique pour une récolte optimale. Grâce au réseau maturation, les vignerons s’unissent pour analyser soigneusement les 177 parcelles de gamay et 57 parcelles de chardonnay réparties sur plusieurs communes. Cette approche détaillée vise à déterminer la date idéale pour le ban…