Suite à l’incendie dans l’Aude, des études menées sur les vignes pour évaluer l’impact de la fumée sur la saveur des grappes
Les récents événements tragiques dans l’Aude, où plus de 17 000 hectares ont été ravagés par un incendie dévastateur, laissent derrière eux des séquelles bien visibles sur les vignes de la région. Les vignerons se retrouvent face à un défi majeur : évaluer l’impact de la fumée sur la saveur des grappes. Alors que les…
