Explorer les communautés microbiennes en œnologie lors de la journée scientifique sur la vigne et le vin
Lors de la Journée Scientifique Vigne & Vin, c’est un véritable voyage au cœur des communautés microbiennes qui nous attend. Cette édition mettra en lumière leur rôle vital, de la parcelle à la cave, dans le domaine fascinant de l’œnologie. Les experts partageront leurs découvertes et innovations, révélant comment ces minuscules acteurs influencent la qualité…