Sophie Eymin et Kevin Tichoux, les étoilés de l’œnologie sur les coteaux de Seyssuel, honorés comme « Talents de l’année 2026 » par le prestigieux guide Bettane-Desseauve
Sophie Eymin et Kevin Tichoux, un duo pétillant de viticulteurs, se sont récemment illustrés sur les coteaux de Seyssuel en décrochant le titre de « Talents de l’année 2026 » dans le célèbre Guide Bettane-Desseauve. Cette distinction, comparable à celle du Guide Michelin pour les restaurateurs, met en lumière leur passion et leur dévouement pour l’élaboration de vins qui séduisent les palais les plus fins. Grâce à leurs efforts, le Domaine Eymin Tichoux commence à se faire un nom sur la scène viticole, promettant d’aller encore plus loin avec la réalisation prochaine de leur cuverie au cœur de Seyssuel.
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EN BREF
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Sophie Eymin et Kevin Tichoux, les étoilés de l’œnologie sur les coteaux de Seyssuel
Sophie Eymin et Kevin Tichoux, un couple de viticulteurs passionnés, viennent d’être couronnés par le guide Bettane-Desseauve en tant que « Talents de l’année 2026 ». Ils ont su séduire les dégustateurs parisiens avec leurs vins d’exception issus des coteaux de Seyssuel, un véritable joyau de la vallée du Rhône.
Une reconnaissance prestigieuse par Bettane et Desseauve
La récente distinction du Domaine Eymin Tichoux avec deux étoiles dans le guide est riche de signification. Seuls quelques domaines en France parviennent à recevoir une note aussi enviable. Les dégustateurs ont été particulièrement impressionnés par la qualité des vins, dont plusieurs ont obtenu des notes dépassant les 90/100.
Une belle histoire d’amour et de passion viticole
Sophie, originaire de Seyssuel, et Kevin, venant du Gard, se sont rencontrés sur les bancs du BTS Viti-Œno de Montpellier. Leur amour pour le vin les a unis et poussés à se lancer dans l’irrésistible aventure de la viticulture. En 2015, ils plantent leurs premières vignes et, en 2017, récoltent les premiers fruits de leur passion.
Une identité unique et prometteuse
Le Guide Bettane-Desseauve souligne que les vins de Sophie et Kevin expriment une identité magnifique. Bien que le potentiel soit reconnu, il est prévu que leur projet de cuverie, actuellement en développement, renforcera encore davantage leur production. Une fois les installations terminées, ils seront en mesure de réaliser des créations encore plus précieuses et innovantes.
Vers une cuverie à Seyssuel
Le projet de création d’une cuverie au cœur même de la commune de Seyssuel est une étape marquante pour le couple. Actuellement, leur domaine est installé dans la zone artisanale, Chemin de Montrozier. Ce nouvel espace devrait leur permettre de s’agrandir et de produire des vins encore plus raffinés, en adéquation avec l’excellence qu’ils souhaitent atteindre.
Un cadre viticole en pleine évolution
Bien que le label cru pour les vins de Vienne-Seyssuel n’ait pas encore été accordé par l’INAO, l’avenir s’annonce prometteur. Les changements récents en matière de régulations et la reconnaissance croissante de la région témoignent d’une dynamique en pleine expansion. Ce n’est qu’une question de temps avant que cette appellation se dessine officiellement sur la carte des grands vins français.
Les pieds sur terre et les yeux vers l’avenir
Malgré les succès et les éloges, Sophie et Kevin demeurent humbles et concentrés sur leur travail. Leur joie de vivre, remarquée par le guide, n’est pas seulement un atout pour eux, mais aussi une belle contribution au renouveau viticole de leur région. Ces jeunes talents de l’œnologie sont un parfait exemple de ce que la passion, l’engagement et la créativité peuvent réaliser.
Des projets enrichissants pour les amateurs de vin
Pour ceux qui souhaitent approfondir leur connaissance de l’œnologie, des ateliers riches et variés sont proposés dans la région. Que ce soit pour savourer la science à travers le goût ou pour découvrir les innovations dans le secteur, les passionnés peuvent s’immerger dans un univers captivant. De nombreux événements, tels que les ateliers d’œnologie, sont l’occasion de rencontrer d’autres amoureux du vin et de partager des expériences.
- Distinction : Honorés comme « Talents de l’année 2026 » par le Guide Bettane-Desseauve.
- Étoiles : Domaine Eymin Tichouxnbsp;entree directement dans le guide avec deux étoiles.
- Vins de qualité : Nectars notés au-dessus de 90/100, témoignant d’une excellente expression.
- Origine : Sophie et Kevin se sont rencontrés sur les bancs du BTS Viti-Œno à Montpellier.
- Projet de cuverie : Une cuverie en développement au sein de Seyssuel pour l’avenir.
Sophie Eymin et Kevin Tichoux : Étoiles de l’œnologie à Seyssuel
Les Coteaux de Seyssuel accueillent une véritable pépite du monde viticole grâce à Sophie Eymin et Kevin Tichoux. Ce couple de viticulteurs a récemment été célébré par le Guide Bettane + Desseauve, qui leur a attribué le titre prestigieux de « Talents de l’année 2026 ». Ce Graal à deux étoiles témoigne de la qualité exceptionnelle de leurs vins, avec des notes bien souvent au-dessus de 90/100.
Sophie, originaire de Seyssuel, et Kevin, venu du Gard, se sont rencontrés sur les bancs du BTS Viti-Œno à Montpellier. Leur passion commune les a conduits à planter leurs premières vignes en 2015, aboutissant à une première récolte en 2017. Cette belle histoire est un témoignage de leur diligence et de leur amour pour le terroir de cette région encore en pleine émergence.
Le Guide souligne la « belle identité » des vins produits par le Domaine Eymin Tichoux. Cependant, il a également noté que le potentiel du domaine pourrait encore s’épanouir grâce à un projet de cuverie en cours de développement. Cette installation, prévue dans quelques années au sein même de Seyssuel, promet de renforcer la réputation du domaine.
Il est vrai que, bien que le domaine aspire à obtenir le label de cru, l’INAO (Institut National des Appellations d’Origine) n’a pas encore attribué cette distinction. La patience sera de mise, un défi de plus en plus courant dans le secteur viticole, impacté par des enjeux gouvernementaux. Néanmoins, l’énergie et la joie de vivre de ce duo apportent déjà un souffle nouveau à la région viticole de Vienne-Seyssuel.
