Début inédit des vendanges le 23 juillet au Domaine Lafage à Canet-en-Roussillon : une double réponse climatique et viticole

Le Domaine Lafage à Canet-en-Roussillon marque un tournant dans le paysage viticole avec un début des vendanges inaccoutumé, anticipé au 23 juillet. Ce phénomène, qui témoigne d’une adaptation à des conditions climatiques de plus en plus extrêmes, s’inscrit dans une démarche à la fois innovante et durable. Face aux enjeux du changement climatique, le domaine se positionne en avant-garde, cherchant à insuffler une nouvelle dynamique tant sur le plan de la production que de la préservation des terroirs.

EN BREF Début inédit des vendanges le 23 juillet Domaines Lafage à Canet-en-Roussillon Réponse au changement climatique Première récolte avec 15 jours d’avance Certification en viticulture régénérative Augmentation des rendements de 25% Lancement de vins No-Low et frisant Impact sur l’organisation et la production viticole

Le Domaine Lafage à Canet-en-Roussillon a marqué l’histoire viticole avec un début de vendanges exceptionnel le 23 juillet, un événement qui incarne à la fois une réponse aux défis climatiques croissants et une adaptation viticole innovante. Avec ses 36 variétés de raisin et une production diversifiée, ce domaine familial, fondé il y a plus de 200 ans, cherche à maintenir sa place malgré un contexte de crise viticole.

Une récolte record

Serge Candelon, le responsable œnologie du Domaine, a souligné que cette année a vu les plus précoces vendanges jamais réalisées dans l’histoire du domaine. Une situation inédite, due notamment à un débourrage qui a eu lieu avec 15 jours d’avance, résultant d’un printemps et d’un été exceptionnellement chauds. La date du 23 juillet est symbolique : les conditions climatiques de cette année transforment progressivement les rythmes de culture et de récolte qui, jusqu’alors, suivaient des normes établies depuis longtemps.

Les facteurs climatiques en jeu

Le changement climatique est devenu un marqueur évident pour le secteur viticole, et la précocité des vendanges de 2026 en témoigne. Les canicules et sécheresses de plus en plus fréquentes exercent une pression sur les pratiques culturelles. Les conditions climatiques extrêmes, telles que les fortes sécheresses et des moissons qui débutent de plus en plus tôt, touchent de plein fouet le monde viticole, où la gestion des ressources en eau se révèle essentielle pour l’avenir des vignobles.

Une viticulture régénérative

Le Domaine Lafage a embrassé la viticulture régénérative pour contrer les effets de la crise climatique. En intégrant des pratiques innovantes comme l’enfouissement de biochar dans les sols, le domaine vise à améliorer la capacité de rétention en eau de ses sols. À travers cette initiative, les vignes bénéficient d’un soutien renforcé, permettant de sauvegarder les rendements et d’optimiser la qualité des raisins produits, tout en préservant la biodiversité environnante.

Objectifs de durabilité

Obtenant la certification de Viticulture Régénérative AGW (A Greener World), le Domaine Lafage agit pour inscrire ses pratiques dans une démarche de durabilité sur le long terme. Ces efforts ont d’ores et déjà porté leurs fruits, avec une hausse de 25% prévue pour les rendements en 2026, une belle performance en dépit des défis climatiques croissants.

Innovations pour l’avenir

La production de vins No-Low au Domaine Lafage, notamment la création d’un rosé à 0% alc./vol., constitue une réponse adaptée afin de capter de nouveaux marchés. La démarche s’aligne sur l’évolution des préférences des consommateurs, notamment ceux qui recherchent des alternatives au vin traditionnel. Cette initiative a le potentiel d’attirer une clientèle grandissante, curieuse et soucieuse de consommer de manière responsable.

Vision pour le futur

Firent bravoure et résilience, la famille Lafage se concentre sur l’avenir de son vignoble. En faisant face aux défis du marché et à l’évolution de la climatologie, les dirigeants s’attachent à révéler le potentiel caché de leurs terroirs. Leur volonté de contribuer à la préservation de l’identité culturelle du Roussillon se manifeste à travers leurs actions engagées pour pérenniser leur héritage viticole tout en maintenant un lien fort avec leur région.

• Début des vendanges : Une précocité historique avec une récolte dès le 23 juillet, marquant un bouleversement dans les traditions viticoles.
• Changement climatique : Une réponse synonyme d’adaptation face à un printemps et été chauds, avec des phénomènes climatiques exacerbés.
• Cultures innovantes : Mise en œuvre de la viticulture régénérative et utilisation de biochar pour améliorer la rétention d’eau.
• Production diversifiée : Plus de 36 variétés de raisins et 90 cuvées, incluant des vins No-Low en réponse aux nouveaux goûts des consommateurs.
• Engagement durable : Objectif de pérenniser le domaine dans son troisième centenaire, malgré les défis du marché et du climat.

Début précoce des vendanges au Domaine Lafage

Le Domaine Lafage, situé à Canet-en-Roussillon, a réalisé un événement inattendu en lançant les vendanges dès le 23 juillet, établissant un nouveau record pour cette exploitation viticole fondée en 1798. Cette précocité est le témoin d’un changement climatique manifeste, notamment influencé par des hivers pluvieux et des étés chauds. Serge Candelon, responsable œnologie du domaine, souligne que cette récolte anticipée résulte principalement d’un débouchage précoce, survenu avec un délai de 15 jours sur la normale.

Le changement climatique s’impose comme un défi majeur pour la viticulture actuelle, et le Domaine Lafage s’engage à y faire face par le biais de pratiques innovantes. L’implantation de biochar dans les sols, qui favorise la rétention de l’eau, ainsi que la réintroduction de cépages anciens et autochtones adaptés à la sécheresse, en témoignent. La certification en viticulture régénérative obtenue en 2025, après avoir opté pour des méthodes durables, valide cet engagement.

Face à un contexte économique difficile, le domaine répond aussi en ajustant sa production aux nouvelles attentes des consommateurs. Le développement de vins No-Low, qui comprend une alternative à 0 % d’alcool, représente une stratégie audacieuse pour capter un public en quête de choix variés. Le domaine continue également d’innover avec des créations telles que « Lafabuleuse », un vin légèrement pétillant, qui répond à la demande actuelle.

Avec des ajustements stratégiques et une vision durable, le Domaine Lafage se projette résolument vers l’avenir, défiant les vicissitudes du climat et s’affirmant comme un acteur clé de la viticulture moderne en Roussillon.