Lagrave : Chloé, héroïne du Domaine de Bonnefil, embrasse un nouveau défi avec passion

À Lagrave, une petite commune pleine de charme, une nouvelle héroïne se lève pour relever un défi passionnant : Chloé, fille de vigneron de la 5ème génération, fait le choix audacieux de reprendre le Domaine de Bonnefil. Après une carrière dans l’audit financier, elle revient aux sources pour allier son amour du vin et son sens des affaires. Armée d’un BTS de viticulture et œnologie, elle se lance dans une belle aventure, mêlant tradition et innovation pour faire rayonner son domaine et conquérir le cœur des amateurs de vin. Les défis sont nombreux, mais le défi est d’autant plus séduisant pour cette passionnée qui s’apprête à faire briller les vignes familiales.

EN BREF Chloé Lagasse, fille de vigneron, reprend l’exploitation familiale. Retour à Bonnefil, commune de Lagrave, après une carrière en audit financier. Obtention d’un BTS viticulture et œnologie pour se perfectionner. Passionnée par l’art du vin, elle fait face à des défis tels que le réchauffement climatique. 22 hectares en agriculture raisonnée avec préservation de l’écosystème. Création de cuvées variées, des vins légers aux hauts de gamme. Restauration d’une maison et d’un pigeonnier pour des séjours confortables. Organisation de stages d’œnologie pour une immersion complète. Vente à la cave, dans les restaurants et cavistes. Optimisme et bienveillance, Chloé est une entrepreneuse passionnée.

Chloé LAGASSE, fille de vigneron et aventurière dans l’âme, prend les rênes du Domaine de Bonnefil à Lagrave. Après un parcours en audit financier, elle décide de plonger dans l’univers du vin, alliant tradition familiale et nouvelles idées pour affronter les défis du secteur viticole.

Un retour aux sources

Après avoir acquis son master dans le domaine de l’audit financier, Chloé réalise qu’elle souhaite renouer avec ses racines. En 2024, alors que ses parents envisagent leur retraite, elle reprend l’exploitation familiale. Élevée « dans les vignes », elle a toujours été entourée par l’amour du vin. Ce retour aux sources marque le début d’une nouvelle aventure viticole.

Une formation pour se perfectionner

Pour s’assurer d’exceller dans ce nouvel environnement, Chloé pousse ses études plus loin. Elle s’inscrit à l’école supérieure d’agriculture d’Angers et obtient un BTS de viticulture et œnologie en deux ans. Sa passion pour le vin ne fait que croître alors qu’elle découvre toutes les étapes de la vie du vin, notamment à Château Neuf du Pape. Elle sait que le parcours ne sera pas de tout repos, mais elle est prête à relever le défi.

Des défis à surmonter

Chloé est consciente des nombreux défis qui attendent les vignerons aujourd’hui. Elle a en tête des enjeux comme le réchauffement climatique, les catastrophes naturelles, et la baisse de la production et de la consommation, surtout chez les jeunes. Mais son attachement à sa terre est profond, et elle est déterminée à innover pour surmonter ces obstacles, avec des idées qui incluent la diversification des activités.

Un domaine cultivé avec soin

Les 22 hectares du Domaine de Bonnefil bénéficient d’une méthode d’agriculture raisonnée. Chloé a pris soin de préserver les haies et les arbres qui contribuent à créer un microclimat de fraîcheur nécessaire pendant les périodes de canicule. Elle s’assure ainsi que les conditions de culture restent optimales pour ses vignes.

Des cuvées à son image

Avec une touche personnelle sur les cuvées, Chloé propose des vins légers, parfaits pour la convivialité entre amis, mais également des options plus raffinées destinées aux amateurs. Elle s’attèle à produire des cuvées confidentielles, haut de gamme, avec quelques bariques réservées pour les grandes tables. Chaque bouteille reflète son engagement pour l’excellence.

Un lieu d’accueil et de partage

Chloé ne s’arrête pas à la viticulture. Elle rénove une ancienne maison ainsi qu’un pigeonnier pour en faire un gîte accueillant jusqu’à 10 personnes. À cette initiative se greffe un Jacuzzi à venir, promettant un séjour mémorable. De plus, elle met en place des stages d’œnologie, où les participants peuvent découvrir les différentes facettes du vin, de la vigne à la dégustation, le tout dans un esprit de convivialité.

Une vision tournée vers l’avenir

Chloé puise son inspiration de ses séjours à l’étranger, que ce soit en Espagne, en Angleterre ou au Canada. Ces expériences lui permettent d’accueillir des visiteurs du monde entier au Domaine. Elle réactualise également les visuels et étiquettes pour donner un coup de jeune à son domaine et séduire de nouveaux amateurs de vins.

Une vente dynamique et engageante

Bien qu’elle soit épaulée par ses parents, Chloé s’investit activement dans la vente de ses produits. Que ce soit directement à la cave, dans les restaurants ou auprès des cavistes, elle met tout en œuvre pour faire connaître son vin. Son sourire et son enthousiasme lors de ses présentations font d’elle une ambassadrice de choix pour le Domaine de Bonnefil.

Chloé est une véritable entrepreneuse, sa passion et son engagement transparaissent à chaque étape de son parcours. Sa personnalité joviale et chaleureuse attire les curieux et réchauffe les cœurs, alors qu’elle présente son projet de vie avec une énergie communicative.

• Chloé LAGASSE : Fille de vigneron de 5ème génération, elle reprend l’exploitation familiale à Bonnefil.
• Formation renforcée : Diplômée d’un BTS viticulture et œnologie acquis à l’école supérieure d’agriculture d’Angers.
• Vins innovants : Création de cuvées légères pour les jeunes et élaborations haut de gamme pour les épicuriens.
• Accueil chaleureux : Organisation de stages d’œnologie pour découvrir la vigne et le vin, le tout dans une ambiance conviviale.
• Développement durable : Engagement envers une agriculture raisonnée avec respect des haies et diversification des activités.

Chloé au Domaine de Bonnefil : Une passion à célébrer

Chloé LAGASSE, héritière d’une tradition viticole de cinq générations, incarne l’esprit d’aventure en reprenant le flambeau du Domaine de Bonnefil. Forte de son expérience en audit financier et d’un master dans sa poche, elle s’engage pleinement dans l’exploration des défis que pose la viticulture moderne. Son retour à Lagrave, pour prendre la tête de l’exploitation familiale, témoigne d’une volonté de préserver un patrimoine tout en lui insufflant un souffle nouveau.

En 2024, après avoir obtenu un BTS de viticulture et œnologie à l’école supérieure d’agriculture d’Angers, Chloé se lance dans une aventure au cœur des vignes. Bien qu’elle soit née dans le milieu viticole, son parcours académique lui permet de perfectionner ses compétences, notamment en découvrant tout le processus de vinification à Château Neuf du Pape.

Les défis ne manquent pas, et Chloé en a pleinement conscience. Entre réchauffement climatique, baisse de la production et des normes strictes, elle choisit d’aborder ces enjeux de manière innovante. Grâce à une agriculture raisonnée, elle prend soin de son terroir et propose des vins adaptés à divers publics, notamment des vins légers destinés aux jeunes. Son approche lui permet de développer des cuvées uniques et haut de gamme, tout en préservant les traditions des lieux.

Chloé ne se limite pas à la production viticole. En transformant une ancienne maison en gîte et en proposant des stages d’œnologie, elle dynamise l’activité de son domaine, tout en favorisant des moments de convivialité. Son largage vers l’innovation et son dynamisme témoignent d’un engagement authentique envers sa terre et son métier. Enthousiaste, elle se présente avec un grand sourire, prête à vous faire découvrir les merveilles de son univers viticole.