Préparez-vous à vivre une expérience unique où l’œnologie et la musique s’entrelacent pour créer une atmosphère envoûtante. Imaginez une nuit d’harmonies où chaque gorgée de vin révèle des secrets subtils et chaque note musicale élève l’âme. Cette fusion promet d’éveiller vos sens et de vous transporter dans un univers où les saveurs du vin dansent…
Alessandra Fottorino, sommelière de renom et formatrice, se lève contre le sexisme qui gangrène le milieu de l’œnologie avec son œuvre audacieuse « In Vino Femina ». À travers cette vision percutante, elle dévoile les réalités souvent ignorées qui ternissent l’image des femmes dans ce secteur, où le regard masculin dominent. Préparez-vous à plonger dans cet univers…
Francheville s’anime à l’occasion d’une nouvelle année pleine de promesses au sein du club d’œnologie du Cllef. Pour fêter cela comme il se doit, quoi de mieux qu’une dégustation alliant galettes savoureuses et meilleurs vins? Les membres du club se réunissent pour célébrer les nouvelles tendances viticoles tout en se délectant de mets réconfortants et…
Une erreur est survenue ! Nous mettons tout en œuvre pour rétablir le service dans les meilleurs délais. Code d’erreur : 0.15891402.1736931711.a16364db Plongeons dans l’univers captivant de l’œnologie à Angers et Saumur, où les sens sont à l’honneur ! Ces villes, reconnues pour leur richesse viticole, offrent une multitude d’ateliers interactifs et amusants. Que vous…
À l’approche du 45e Congrès mondial de l’Organisation internationale de la Vigne et du Vin (OIV) qui se tiendra à Dijon, l’enthousiasme est palpable. Parmi les figures marquantes de cet événement, on retrouve Neslihan Ivit, une jeune femme pétillante et pleine de passion, qui dirige la commission « œnologie et méthodes d’analyse » de cette grande institution….
À Luc-la-Primaube, la découverte des effervescents se mêle parfaitement à celle des vins au cours d’ateliers captivants et savoureux. Ces moments privilégiés permettent d’explorer toute la richesse et la diversité des saveurs viticoles, tout en apprenant à maîtriser l’art de la dégustation. Que l’on soit novice ou passionné, l’expérience promet d’éveiller les sens et d’ouvrir…
Amateurs de vin en quête de connaissances, Paris vous ouvre ses portes avec une vaste gamme de formations en œnologie ! Que vous soyez un novice curieux ou un passionné désireux d’approfondir vos compétences, la capitale regorge d’opportunités pour explorer l’univers fascinant des saveurs et des arômes. Des ateliers ludiques aux formations plus académiques, chaque…
L’univers de l’œnologie s’enrichit d’une nouvelle dimension fascinante avec la révélation de l’ADN du vin, désormais protégé par un brevet. Grâce aux efforts de brillants esprits tels que Théodore Tillement et Pierre Der Nigohossian, une start-up lyonnaise nommée M&Wine a réussi à établir un véritable passeport minéral pour chaque cuvée, révélant ainsi des détails inédits…
Le Trévoux s’enrichit d’une nouvelle initiative dédiée à l’amour du vin avec la création d’un groupe d’œnologie tout juste né. Cette nouvelle aventure est née du succès rencontré par les ateliers animés par des passionnés du domaine. Les participants auront la chance d’explorer les merveilles viticoles tout en apprenant l’art de marier vins et mets,…
Bienvenue à l’Atelier œnologique de la MJC de Feurs, un lieu où la passion du vin prend vie ! Préparez-vous à une découverte sensorielle qui éveillera vos papilles et votre soif de connaissances. Ici, le vin n’est pas seulement une boisson ; c’est une véritable œuvre d’art à déguster avec méthode. Grâce à des séances…
Découvrez la Tonnellerie Berthomieu Ermitage, véritable emblème de l’excellence au cœur de la tradition viticole française. Nichée au sein des magnifiques massifs forestiers, cette tonnellerie allie savoir-faire ancestral et innovations techniques pour produire des barriques d’une qualité remarquable. Avec un respect inégalé pour l’environnement et la durabilité, chaque fut est le fruit d’une sélection minutieuse…
Envie de plonger dans l’univers fascinant du vin ? Les ateliers œnologiques de la MJC de Massaguel sont l’occasion rêvée de découvrir les arômes et les saveurs des cépages. Au programme, des activités ludiques et enrichissantes pour aiguiser votre odorat et vos papilles. Que vous soyez novice ou amateur, ces soirées de dégustation promettent une…
Vous rêvez d’explorer l’univers fascinant du vin ? Les Ateliers d’Énologie au Centre Paris Anim’ Marc Sangnier vous offrent cette opportunité exceptionnelle ! Que vous soyez novice ou passionné, ces sessions mensuelles vous immergeront dans la vinification et l’art de la dégustation. Rejoignez-nous pour découvrir des saveurs uniques et aiguiser vos sens dans une ambiance…
Si vous êtes un passionné de vin ou simplement un curieux en quête de nouvelles découvertes, préparez-vous à une aventure sensorielle au cœur du terroir saumurois ! Les cours d’œnologie du PLUS vous proposent un parcours enrichissant pour explorer les merveilles viticoles de cette région renommée. De la richesse des cépages aux techniques de vinification,…
La Commission Œnologie de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) a un nouveau visage ! Valérie Lempereur, directrice de la valorisation à l’Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV), a récemment pris la présidence de cette commission, marquant un tournant significatif dans l’univers viticole. Élue le 18 octobre 2024, elle…
La tradition viticole du Pic Saint Loup trouve l’une de ses plus belles illustrations avec le domaine Galabert. Réputé pour son respect des méthodes ancestrales, ce producteur s’engage à célébrer le terroir unique de cette appellation du Languedoc. Les vins Galabert s’épanouissent dans des paysages exceptionnels, aux arômes riches et complexes, témoignant d’un savoir-faire jalousement…
Lors du salon Vinitech, les professionnels du secteur viticole ont été émerveillés par l’arrivée d’un accessoire révolutionnaire : le Trubtube. Ce sac en polymère, conçu pour filtrer les impuretés des bourbes, n’est qu’un aperçu des multiples innovations qui prennent place dans le domaine de l’œnologie. Des appareils de désalcoolisation aux solutions de lavage des raisins,…
L’univers du vin regorge de trésors et le Domaine Steinmaier en est un parfait exemple avec son millésime 2015. Ce vin d’exception, issu de l’appellation Givry 1er Cru, incarne la richesse et la finesse caractéristiques des terroirs de la Bourgogne. À travers une élaboration méticuleuse, les vignerons de ce domaine témoignent de leur savoir-faire et…
Préparez-vous à vivre une soirée inoubliable où le vin et la musique s’entrelacent dans une danse sensorielle éblouissante ! Imaginez-vous plonger dans un voyage captivant, où chaque gorgée de vin révèle des notes aromatiques sublimées par des melodies envoûtantes. L’expérience promet d’être riche en découvertes, rythmée par les vibrations d’artistes talentueux. Un moment de partage…
La roue des arômes du vin constitue un outil précieux pour ceux qui souhaitent approfondir leur expérience de dégustation. Cet outil graphique met en lumière la diversité des arômes présents dans le vin, permettant ainsi aux amateurs de mieux identifier et apprécier les nuances qui rendent chaque gorgée unique. En classifiant les arômes en catégories…
La fascinante aventure des vins de Bordeaux invite à une exploration des préférences des consommateurs, particulièrement en ce qui concerne la perception de l’astringence. Cette caractéristique, souvent liée aux tannins, joue un rôle déterminant dans l’appréciation des vins rouges de cette région emblématique. Les jeunes amateurs de vin, plus avisés et exigeants, montrent une sensibilité…
Choisir un coffret aromatique adapté à ses besoins en œnologie est une expérience qui peut ouvrir les portes d’un univers sensoriel fascinant. Les différents coffrets disponibles sur le marché, tels que ceux proposant des arômes de vin, permettent d’approfondir ses connaissances et d’explorer les subtilités des saveurs. Que l’on soit amateur ou en quête de…
Préparez-vous à vivre une expérience inoubliable où les saveurs du vin s’entrelacent avec les mélodies envoûtantes. Imaginez une soirée où chaque gorgée de vin est accompagnée d’une note musicale, créant une harmonie parfaite entre l’ et l’art musical. Cette fusion promet d’éveiller vos sens et d’ouvrir la porte à des découvertes gustatives et sonores fascinantes….
Dans le fascinant univers de l’œnologie, les avancées technologiques apportent un souffle nouveau. L’intelligence artificielle se positionne comme un partenaire innovant, offrant des outils révolutionnaires pour améliorer l’analyse des vins et optimiser les processus de production. Grâce à des algorithmes sophistiqués, nos consultants bénéficient de conseils précis et de recommandations adaptées, tout en se concentrant…
La richesse des accords mets et vins à Franqueville-Saint-Pierre offre une expérience gustative inégalée. Cette jolie commune regorge de trésors viticoles et de mets savoureux, permettant d’harmoniser les plats traditionnels avec des vins de qualité. Que ce soit un succulent Bordeaux ou un Condrieu délicat, chaque association révèle des saveurs uniques, planifiant un véritable voyage…